花岗岩石材大致上被分类为大理石系及花岗石系。虽然从地质形成的条件及化学组成的观点而言,这种分类方法稍嫌粗糙,不尽吻合石材真实的特性,但在石材保养时所考量之基本性质仍能依照此种分类法则,进一步作为考量其保养方法适用性的初步依据。
以二氧化矽为主的花岗石材,通常具备较坚硬的特性,其摩氏硬度约6-8(视花岗岩种类而定),简易的判断方法为,花岗石较一般金属(如钥匙)硬,因此,以一般之铁器刮削其表面长石及石英部份时,石材本身不会被刮出凹痕。花岗石的光泽度因脚踏磨耗或外力破损,而需要进行再研磨的频率地较以碳酸钙为主的大理石材低。大理石其摩氏硬度约3-5度,简易的判断方法为,大理石较一般金属(如钥匙)软,因此,以一般之铁器对刮削其表面进行时,石材本身易被刮出凹痕。
因此,针对不同石材之特性,消费者应评估其需要进行的保养方式及保养频率。总而言之,进行石材保养主要的考量准则为,从所有可能取得资讯中,了解石材的弱点,并列出安装地点可能对该项弱点造成侵害的因素,并寻求可能之保养方式,以强化石材之抗性或降低快速劣化的可能性,以期达到石材常保如新的效果。